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皮蛋豆腐羹的做法步骤

皮蛋豆腐羹的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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食材明细

皮蛋豆腐羹的做法详细步骤

第1步
这是成品图,步骤在下面哦,锅里倒水烧开
豆腐切小块,用内酯豆腐会好吃些,我用的是嫩豆腐。
步骤图:这是成品图,步骤在下面哦,锅里倒水烧开步骤图:豆腐切小块,用内酯豆腐会好吃些,我用的是嫩豆腐。
第2步
皮蛋下锅煮熟,然后用刀切的小块,香菜也切一下。
两个鸡蛋搅拌
步骤图:皮蛋下锅煮熟,然后用刀切的小块,香菜也切一下。步骤图:两个鸡蛋搅拌
第3步
淀粉倒碗里用水拌一下
水烧开倒入豆腐皮蛋,放点盐煮一会倒入鸡蛋淀粉水搅拌至粘稠,要是觉得汤不够粘稠可以在拌点淀粉,煮的冒泡关火撒香菜。可以滴几滴香油味道更好
步骤图:淀粉倒碗里用水拌一下步骤图:水烧开倒入豆腐皮蛋,放点盐煮一会倒入鸡蛋淀粉水搅拌

皮蛋豆腐羹的做法小贴士

香菜不要切太碎了,我图中的切的碎了

皮蛋豆腐羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
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上一道菜:红糖坚果肉桂卷的做法[图文]
下一道菜:清蒸鲈鱼的做法[图文]

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