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天然食材榨汁做的彩虹发糕的做法步骤

天然食材榨汁做的彩虹发糕的菜谱图片
更新于:2018-08-12
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食材明细

天然食材榨汁做的彩虹发糕的做法详细步骤

第1步
所有材料称量好。面粉与小苏打混合均匀。
打开水盒。
步骤图:所有材料称量好。面粉与小苏打混合均匀。步骤图:打开水盒。
第2步
加水至水位线。
选择蒸汽功能,时间5分钟,温度100度,按开始键启动程序。
步骤图:加水至水位线。步骤图:选择蒸汽功能,时间5分钟,温度100度,按开始键启
第3步
蒸好的南瓜和紫薯加适量水打成汁,胡萝卜和紫甘蓝榨汁,抹茶粉和红曲米加适量水拌匀。
面粉、酵母、糖分别分成7份,分别加入6种彩色汁以及清水(白面团),和成面团。
步骤图:蒸好的南瓜和紫薯加适量水打成汁,胡萝卜和紫甘蓝榨汁步骤图:面粉、酵母、糖分别分成7份,分别加入6种彩色汁以及
第4步
每种颜色的面团,平均分成2分,擀成小饼(比模具宽度略小)。
每层刷水摞在一起,7片/个。
步骤图:每种颜色的面团,平均分成2分,擀成小饼(比模具宽度步骤图:每层刷水摞在一起,7片/个。
第5步
模具底部与四边抹上一层薄薄的油,放入六寸模具中。
放入电蒸箱,选择发酵功能,时间40分钟,温度35度,按开始键启动。
步骤图:模具底部与四边抹上一层薄薄的油,放入六寸模具中。步骤图:放入电蒸箱,选择发酵功能,时间40分钟,温度35度
第6步
发糕发酵至两倍大,不用取出来。直接选择蒸汽功能,时间30分钟,温度100度,按开始键直至程序结束。
步骤图:发糕发酵至两倍大,不用取出来。直接选择蒸汽功能,时

天然食材榨汁做的彩虹发糕的做法小贴士

1、不同食材的含水量不同,和面的时要根据面团软硬调节水量。
2、面团与水的比例大概是在10:7或者8左右,揉成的面团状态是比较软,但是光滑、不粘手。

天然食材榨汁做的彩虹发糕的营养分析

天然食材榨汁做的彩虹发糕评论内容

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