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黑芝麻豆渣饼的做法步骤

黑芝麻豆渣饼的菜谱图片
更新于:2018-05-13
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食材明细

黑芝麻豆渣饼的做法详细步骤

第1步
准备好所有材料,
豆渣中加入面粉,
步骤图:准备好所有材料,步骤图:豆渣中加入面粉,
第2步
打入鸡蛋,加入水,
调成糊状,一开始不要太稀
步骤图:打入鸡蛋,加入水,步骤图:调成糊状,一开始不要太稀
第3步
青瓜切丝,倒入面糊中,搅拌,如果面糊还是比较稠,就加适量水,舀起的面糊能慢慢直线下流就可以
调入盐,少量油,糖入味
步骤图:青瓜切丝,倒入面糊中,搅拌,如果面糊还是比较稠,就步骤图:调入盐,少量油,糖入味
第4步
热锅,放少许油,然后关小火,
倒入一半的面糊,
步骤图:热锅,放少许油,然后关小火,步骤图:倒入一半的面糊,
第5步
左右倾斜锅,让面糊充分铺满锅底部
然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻(黑芝麻也可以直接放入面糊中,各人自己喜好)
步骤图:左右倾斜锅,让面糊充分铺满锅底部步骤图:然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻(黑芝麻也可以直
第6步
重保持小火,或者中小火,慢慢烙,直到一面金黄再翻面烙黄
翻面后要在锅边倒入少许油,油渣比较吃油,要不看起来会很干。
步骤图:重保持小火,或者中小火,慢慢烙,直到一面金黄再翻面步骤图:翻面后要在锅边倒入少许油,油渣比较吃油,要不看起来
第7步
两面都金黄就可以了!
步骤图:两面都金黄就可以了!

黑芝麻豆渣饼的做法小贴士

1 豆渣的量不要太多,因为有些会不一定习惯,比较粗糙

2 煎另一面的时候再道点油,油渣比较吃油

3 小火慢煎就好,豆渣一定要煎熟透才吃!没有豆渣味,同时可以增加其他的配料增色增香

黑芝麻豆渣饼的营养分析

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