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鲜香菠萝炒饭的做法步骤

鲜香菠萝炒饭的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

鲜香菠萝炒饭的做法详细步骤

第1步
将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器;青红椒、切1CM大小的丁
锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟
步骤图:将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的步骤图:锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备
第2步
锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒
加入香米饭,炒匀;往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。
步骤图:锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒步骤图:加入香米饭,炒匀;往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,

鲜香菠萝炒饭的做法小贴士

一、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;

二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

鲜香菠萝炒饭的营养分析

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