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炸素虾球的做法步骤

更新于:2018-03-23
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炸素虾球的简介及特色

形似虾球,外脆里嫩,酥香味美。

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食材明细

炸素虾球的做法详细步骤

1.土豆煮熟后剥去皮,制成泥。荸荠拍碎斩成末,与土豆泥一起放容器中,加入调味和干淀粉,调匀上劲。
2.锅置火上,放进熟花生油,烧到三成热时,将调好的土豆泥用手抓成虾球形,放进油锅里炸熟,捞出;再将油温烧到五成热时,虾球再次下锅复炸,呈金黄色,外皮发脆时,捞起装盘。

炸素虾球的营养分析

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