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拌菠菜豆腐皮的做法步骤

更新于:2018-03-28
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拌菠菜豆腐皮的简介及特色

色泽美观,清爽脆嫩,香辣可口。
菜系及功效:清爽凉菜

拌菠菜豆腐皮的制作食材:

豆腐皮200克,菠菜100克,香油10克,精白糖各5克,3克,末各3克,味精1克。

拌菠菜豆腐皮的做法详细步骤

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入盘内。

2、将菠菜切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入凉开水中过凉,捞出挤干水分,放在豆腐丝上面,加入精盐、味精、白糖、醋、香油、葱、姜末拌匀即成。

菠菜不要烫的过烂,烫后立即过凉,以免变黄影响美观。

拌菠菜豆腐皮的营养分析

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