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家庭版烤鱼的做法步骤

家庭版烤鱼的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

家庭版烤鱼的做法详细步骤

第1步
鲜鱼,盐、姜、料酒,腌制。腌制以后用油把表面炸酥。
豆皮切段,焯水。
步骤图:鲜鱼,盐、姜、料酒,腌制。腌制以后用油把表面炸酥。步骤图:豆皮切段,焯水。
第2步
花菜掰/切成块,焯水。
豆芽摘尾,焯水。
步骤图:花菜掰/切成块,焯水。步骤图:豆芽摘尾,焯水。
第3步
锅里剩点油,放盐,干辣椒,洋葱,尖椒,葱段,黄豆酱,炒香。倒入热水,煮沸,可以咸一些。因为鱼肉和配菜需要吸收汤汁的味道。
煮料汁的同时,把焯过的蔬菜摆在盘底,摆上鱼,撒上葱段和香菜。
步骤图:锅里剩点油,放盐,干辣椒,洋葱,尖椒,葱段,黄豆酱步骤图:煮料汁的同时,把焯过的蔬菜摆在盘底,摆上鱼,撒上葱
第4步
料汁煮沸以后倒入盘中,盘子在灶用小火加热,让鱼和汁稍稍融合。(毕竟是在家里,不能像店里一样可以在桌子上加热。)
好啦(¬¬)
步骤图:料汁煮沸以后倒入盘中,盘子在灶用小火加热,让鱼和汁步骤图:好啦(¬¬)

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