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上汤白蛳螺的做法步骤

上汤白蛳螺的菜谱图片
更新于:2018-04-10
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食材明细

上汤白蛳螺的做法详细步骤

第1步
白蛳螺洗净,沥干水
大蒜头拍碎、葱白切段,其余切葱花
步骤图:白蛳螺洗净,沥干水步骤图:大蒜头拍碎、葱白切段,其余切葱花
第2步
坐锅热油,先放姜片、葱白、蒜末焯锅,待出香味时放白蛳螺,翻炒后加料酒,高汤(没有清水也可,我用的是旁边锅里正在煮的肉汤),大火烧开后加盖转小火。如果加清水,水可以稍多些
2分钟后,看看锅中有三五片蛳螺盖板掉,就加盐(稍咸),鸡精,加葱花,出锅
步骤图:坐锅热油,先放姜片、葱白、蒜末焯锅,待出香味时放白步骤图:2分钟后,看看锅中有三五片蛳螺盖板掉,就加盐(稍咸

上汤白蛳螺的营养分析

  • 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
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上一道菜:平菇炒韭苔的做法[图文]
下一道菜:蒜苗炒腊肉的做法[图文]

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