味噌汤的做法步骤

更新于：2018-07-10
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味噌汤的简介及特色

营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。

适合人群：希望排毒养颜的mm。

菜系及功效：日本料理

味噌汤的制作食材：

鲷骨(赤宗鱼骨)300公克，味噌80公克。
红，白萝卜丝各1/2杯，葱花2大匙。
糖，味精各1/8小匙。

味噌汤的做法详细步骤

1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.

2.锅内入水

3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

味噌汤的营养分析

白萝卜

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