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荠菜鲜肉馄饨的做法步骤

荠菜鲜肉馄饨的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

荠菜鲜肉馄饨的做法详细步骤

第1步
荠菜挑好并清洗干净,沥干水份
切碎
步骤图:荠菜挑好并清洗干净,沥干水份步骤图:切碎
第2步
加盐腌制片刻,用力搅拌,出水
搅干水份后放另一个盆待用
步骤图:加盐腌制片刻,用力搅拌,出水步骤图:搅干水份后放另一个盆待用
第3步
肉酱放入另一个盆侍用
肉酱中加入鸡蛋、葱姜末、生抽、白糖、鸡精、盐、料酒、橄榄油拌匀
步骤图:肉酱放入另一个盆侍用步骤图:肉酱中加入鸡蛋、葱姜末、生抽、白糖、鸡精、盐、料酒
第4步
用筷子搅拌顺一个方向
肉酱与荠菜搅拌均匀后待用
步骤图:用筷子搅拌顺一个方向步骤图:肉酱与荠菜搅拌均匀后待用
第5步
如图搅拌待用
馄饨包如待下
步骤图:如图搅拌待用步骤图:馄饨包如待下
第6步
水烧开后下馄饨,中间加两次水再煮一会儿就好了
捞出装盘。
步骤图:水烧开后下馄饨,中间加两次水再煮一会儿就好了步骤图:捞出装盘。

荠菜鲜肉馄饨的做法小贴士

关键在于荠菜不焯水,切碎后加入盐腌制片刻,搅干保持荠菜的鲜味。

荠菜鲜肉馄饨的营养分析

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    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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    一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详细介绍
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