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> 炝辣油苦瓜的做法
炝辣油苦瓜
的做法步骤
更新于:2018-03-13
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分享炝辣油苦瓜的做法
炝辣油苦瓜的简介及特色
咸鲜辣苦,脆爽适口。
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分类
祛痱食谱
分类
咸鲜味
菜品口味
炝
主要工艺
食材明细
苦瓜
500克
辣椒(红、尖、干)
5克
盐
10克
味精
2克
色拉油
70克
炝辣油苦瓜的做法详细步骤
1.苦瓜洗净、剖成两半、去籽,顶刀切成1厘米厚的片,放入沸水中快速焯熟,沥去待凉;干辣椒剪成斜段、去籽,用七成热的油冲成辣椒油。
2.把苦瓜放入盘中,加入辣椒油、精盐、味精,拌匀即成。
炝辣油苦瓜的营养分析
苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...
详细介绍
苦瓜菜谱
:
苦瓜炒蛋
苦瓜酿肉
清火防癌的冰镇话梅腌苦瓜
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海蜇马蹄汤的做法
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