您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 韭菜花炒鸡蛋的做法

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

韭菜花炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-03-27
收藏 13800 次  /  600 人做过这道菜
分享韭菜花炒鸡蛋的做法

分类标签

食材明细

韭菜花炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个,如果是普通鸡蛋的话,3-4个就够了。
鸡蛋磕破加少许盐,用筷子搅散。
步骤图:鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个,如果是普通鸡蛋的
第2步
韭菜花洗净切段。
锅里烧油,油热后下鸡蛋,先定型,再炒散,随后铲出鸡蛋。
第3步
锅内余油,下韭菜花翻炒几下,调少量盐,再下鸡蛋同炒,翻炒几下快速起锅装盘。
步骤图:锅内余油,下韭菜花翻炒几下,调少量盐,再下鸡蛋同炒

韭菜花炒鸡蛋的做法小贴士

这道菜的关键,讲究一个“快”字,这两样食材都不能久炒,否则整道菜品就会大打折扣。

韭菜花炒鸡蛋的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱木耳炒鸡蛋   煎荷包蛋   鸡蛋火腿肉夹馍    更多做法>
  • 1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
    一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍
    玉米菜谱玉米面发糕   松子玉米   蛋白炒玉米    更多做法>
  • 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼...
    一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。...详细介绍
    韭菜花菜谱拌韭菜花   蚬肉炒韭菜花   虾米韭菜花    更多做法>
上一道菜:培根土豆浓汤的做法[图文]
下一道菜:彩虹沙拉的做法[图文]

韭菜花炒鸡蛋评论内容

加载中...