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绿豆芽炒鳝丝的做法步骤

绿豆芽炒鳝丝的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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菜系及功效:减肥菜谱

绿豆芽炒鳝丝的制作食材:

1,绿豆芽二两,2,鳝鱼三两,3,甜椒一个,绿菜椒一个切丝,4,老一小块切丝,5,适量,淀粉一大匙,味精适量加水调成芡汁。

绿豆芽炒鳝丝的做法详细步骤

绿豆芽炒鳝丝的做法图片第1步
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
绿豆芽炒鳝丝的做法图片第2步

2、切丝。
绿豆芽炒鳝丝的做法图片第3步

3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。
绿豆芽炒鳝丝的做法图片第4步

4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
绿豆芽炒鳝丝的做法图片第5步

5、勾芡起锅即成。

绿豆芽炒鳝丝的营养分析

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