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炝拌手撕西生菜的做法步骤

炝拌手撕西生菜的菜谱图片
更新于:2018-07-12
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食材明细

炝拌手撕西生菜的做法详细步骤

第1步
西生菜洗净,用手撕成小块儿,控干水分,备用 小葱洗净,取葱白和嫩叶,切成一寸左右的细丝 红尖椒洗净,去籽,去筋,切成菱形块 姜一大片,改刀切成一寸左右的细丝
取2汤匙生抽,4汤匙香醋,1汤匙白糖搅拌均匀成料汁
步骤图:西生菜洗净,用手撕成小块儿,控干水分,备用
小葱洗步骤图:取2汤匙生抽,4汤匙香醋,1汤匙白糖搅拌均匀成料汁
第2步
.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面,倒入料汁,并将青麻椒撒在最上面
锅内倒入3汤匙葵花籽油,烧至五成热
步骤图:.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面,倒入料步骤图:锅内倒入3汤匙葵花籽油,烧至五成热
第3步
将热油均匀浇在食材表面
放置三分钟之后,搅拌均匀,装盘。大功告成咯!
步骤图:将热油均匀浇在食材表面步骤图:放置三分钟之后,搅拌均匀,装盘。大功告成咯!

炝拌手撕西生菜的做法小贴士

料汁可以根据自己口味调整生抽、香醋和白糖的比例,也可以适当增加别的调料
葱丝、姜丝、红尖椒和青麻椒放在最上面,而且要均匀铺开,利于炝出香味儿
热油浇淋时,要挪动锅子,保证热油均匀浇淋,且不要立即搅拌,这样会让味道浓一些

炝拌手撕西生菜的营养分析

上一道菜:豆沙酥的做法[图文]
下一道菜:家常版台式卤肉饭的做法[图文]

炝拌手撕西生菜评论内容

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