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糖粘花生仁的做法步骤

更新于:2018-03-17
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糖粘花生仁的简介及特色

花生仁香甜酥脆。

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食材明细

糖粘花生仁的做法详细步骤

1.花生仁择选好后,放入炒热的盐锅中,不断翻炒,炒至花生仁熟,待花生仁自然晾冷后,除去表面红色的皮衣。
2.锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。

糖粘花生仁的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

糖粘花生仁的营养分析

上一道菜:竹笋沙拉的做法

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