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山药鱼头汤的做法步骤

更新于:2018-03-06
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食材明细

山药鱼头汤的做法详细步骤

1. 将鱼洗净,去鳃,只要鱼头;
2. 山药去皮,洗净切块;海带打结备用;
3. 锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出;
4. 另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片;
5. 大火煮开后转小火慢熬30分钟;
6. 再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药鱼头汤的做法小贴士

健康提示:
1. 鱼头除蛋白质含量较高外,还富含铝、磷、铁等元素;
2. 山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效,服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能,促进乳汁的分泌。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药鱼头汤的营养分析

下一道菜:巧巧蛋的做法

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