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素熘“鹅皮”的做法步骤

更新于:2018-05-12
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食材明细

素熘“鹅皮”的做法详细步骤

1. 将油面筋一切两开,翻转外面向里;
2. 冬菇、冬笋、红辣椒均洗净切成片;
3. 香菜择洗干净后切成末;
4. 姜去皮切末;
5. 白糖、酱油、醋、淀粉、水调匀成糖醋汁;
6.炒锅注油烧至八成热,下入面筋炸至金黄色,捞出装盘;
7. 炒锅注油烧热,下入姜末爆香,放入冬菇、笋片、红辣椒片、香菜煸炒,倒入糖醋汁烧开,浇在面筋上即可。

素熘“鹅皮”的营养分析

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