您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 日本料理 > 日式蟹柳扒鲜草菇的做法

日式蟹柳扒鲜草菇的做法步骤

日式蟹柳扒鲜草菇的菜谱图片
更新于:2018-04-19
收藏 836 次  /  42 人做过这道菜
分享日式蟹柳扒鲜草菇的做法
菜系及功效:日本料理

日式蟹柳扒鲜草菇的制作食材:

日式蟹柳6条,鲜草菇12两(480克)。
韭黄6条,4片,白1只量。
调料:水4汤匙,,麻各1/2茶匙,生粉1茶匙,芡汁料:清汤1杯,水1/2杯,1/4茶匙,1/2茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1汤匙。

日式蟹柳扒鲜草菇的做法详细步骤

(1) 撕碎蟹柳切段;鲜草菇冲净,在底部界十字;韭黄切段,蛋白泉水搅匀。

(2) 烧滚半镬水,将草菇飞水1分钟,取出过冷水,沥干水。

(3) 烧2汤匙油,爆香姜片,加草菇兜炒,倒下调味料炒至干,取出盛碟。

(4) 烧热1汤匙油,略炒韭黄,加芡汁煮滚,加入蟹柳丝,拌入蛋白煮熟,淋于草菇上。

日式蟹柳扒鲜草菇的营养分析

欢迎分享您做日式蟹柳扒鲜草菇的心得,感谢您的参与!