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猪蹄金针菜汤的做法步骤

更新于:2018-06-19
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猪蹄金针菜汤的简介及特色

此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
菜系及功效:产妇菜谱

猪蹄金针菜汤的制作食材:

猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。

猪蹄金针菜汤的做法详细步骤

1、 将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。

2、 把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

猪蹄金针菜汤的营养分析

  • 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...
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