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潇湘五元龟的做法步骤

潇湘五元龟的菜谱图片
更新于:2018-04-01
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菜系及功效:湘菜

潇湘五元龟的制作食材:

净龟肉,桂圆荔枝黑枣,莲仁,枸杞色拉油味精料酒酱油胡椒粉冰糖片,段。

潇湘五元龟的做法详细步骤

①龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净。 

②锅中放少许油,下姜,葱,炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。 

③将桂圆,荔枝,黑枣,莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成。 

潇湘五元龟的营养分析

  • 1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科...
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  • 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...
    一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍
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