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英国生姜面包的做法步骤

英国生姜面包的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

英国生姜面包的做法详细步骤

第1步
除黄油外的材料放入面包机。
水量需要依面粉吸水性酌情增减。
步骤图:除黄油外的材料放入面包机。步骤图:水量需要依面粉吸水性酌情增减。
第2步
甜面团程序,35分钟后,面团稍具光滑,加入黄油
重新启动甜面团程序,25-30分钟后,面团光滑具延展性
步骤图:甜面团程序,35分钟后,面团稍具光滑,加入黄油步骤图:重新启动甜面团程序,25-30分钟后,面团光滑具延
第3步
盖保鲜膜,发酵60-80分钟
发酵好的面团分成10等份,滚圆,松弛5分钟。
步骤图:盖保鲜膜,发酵60-80分钟步骤图:发酵好的面团分成10等份,滚圆,松弛5分钟。
第4步
每两个面团,放入同一个烤模内,盖保鲜膜发酵30分钟
发酵好的面团,表面刷蛋液。(俺这次用的蛋清+水)
步骤图:每两个面团,放入同一个烤模内,盖保鲜膜发酵30分钟步骤图:发酵好的面团,表面刷蛋液。(俺这次用的蛋清+水)
第5步
烤箱预热190度,中层上下火
17-18分钟后,面包烤好
步骤图:烤箱预热190度,中层上下火步骤图:17-18分钟后,面包烤好
第6步
烤好的面包呈现漂亮的颜色
及时脱模晾凉。
步骤图:烤好的面包呈现漂亮的颜色步骤图:及时脱模晾凉。

英国生姜面包的做法小贴士

1.由于面粉的吸水性不同,水量可适当调整。以130克为基础,如果发现面粉很干,很难揉成团,需逐量加水。以5克为单位,慢慢添加为宜。



2.姜粉可依自己是喜好增减用量。

英国生姜面包的营养分析

英国生姜面包评论内容

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