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香酥薄饼的做法步骤

更新于:2018-06-18
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食材明细

香酥薄饼的做法详细步骤

1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。

香酥薄饼的做法小贴士

制作要诀:
本品有过油炸过程,需备色拉油约300克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香酥薄饼的营养分析

上一道菜:香甜脆皮的做法
下一道菜:香酥薯片的做法

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