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板栗烧五花肉的做法步骤

板栗烧五花肉的菜谱图片
更新于:2018-01-06
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食材明细

板栗烧五花肉的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
姜去皮,切成丝。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:姜去皮,切成丝。
第2步
葱洗干净,切成段。
洋葱洗干净,切成小粒。
步骤图:葱洗干净,切成段。步骤图:洋葱洗干净,切成小粒。
第3步
八角、桂皮用清水泡洗干净。
五花肉洗干净,切成块。
步骤图:八角、桂皮用清水泡洗干净。步骤图:五花肉洗干净,切成块。
第4步
锅中注入清水,放入五花肉,大火烧开,继续煮15分钟左右,并不断用勺子把表层的浮沫撇去。
捞起沥干水分备用。
步骤图:锅中注入清水,放入五花肉,大火烧开,继续煮15分钟步骤图:捞起沥干水分备用。
第5步
锅洗净热锅,下油,将五花肉翻炒一会,以逼出部分油后铲起备用。
开始炒糖色,热锅下油,油烧到6成热时,加入冰糖。
步骤图:锅洗净热锅,下油,将五花肉翻炒一会,以逼出部分油后步骤图:开始炒糖色,热锅下油,油烧到6成热时,加入冰糖。
第6步
中火炒至糖溶,呈焦黄时,加入五花肉。
翻炒,使五花肉均匀地沾上糖色。
步骤图:中火炒至糖溶,呈焦黄时,加入五花肉。步骤图:翻炒,使五花肉均匀地沾上糖色。
第7步
加入小许逼出的油。
加入八角、桂皮、姜、洋葱,翻炒。
步骤图:加入小许逼出的油。步骤图:加入八角、桂皮、姜、洋葱,翻炒。
第8步
加入生抽料酒,翻炒至闻到香味。
加入板栗。
步骤图:加入生抽料酒,翻炒至闻到香味。步骤图:加入板栗。
第9步
最后加入清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右。
煮至汤汁浓稠,洒入葱段,盐,翻炒均匀即可。
步骤图:最后加入清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分步骤图:煮至汤汁浓稠,洒入葱段,盐,翻炒均匀即可。

板栗烧五花肉的营养分析

上一道菜:杂粮饼和杂粮粥的做法[图文]
下一道菜:蘑菇鸡肉包的做法[图文]

板栗烧五花肉评论内容

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