您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蛋皮拌荠菜的做法

蛋皮拌荠菜的做法步骤

更新于:2018-05-20
收藏 319 次  /  16 人做过这道菜
分享蛋皮拌荠菜的做法

分类标签

食材明细

蛋皮拌荠菜的做法详细步骤

1. 鸡蛋打入碗内调匀;
2. 炒锅放入色拉油上火烧至八成热,放入鸡蛋摊成蛋皮,出锅切成细丝放盘中;
3. 蒜切末;
4. 荠菜洗净,入沸水锅焯熟,捞出切成小段;
5. 海米(虾米)用温开水发开,捞出同荠菜一起放鸡蛋盘中;
6. 取一碗放入芥末粉、醋、精盐、蒜末,加少许凉开水调成汁,浇入荠菜上拌匀即可。

蛋皮拌荠菜的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋皮拌荠菜的营养分析

欢迎分享您做蛋皮拌荠菜的心得,感谢您的参与!