您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 双味扇贝的做法

双味扇贝的做法步骤

更新于:2018-04-01
收藏 724 次  /  36 人做过这道菜
分享双味扇贝的做法

分类标签

食材明细

双味扇贝的做法详细步骤

1. 黄瓜、胡萝卜改成1厘米的节,各8个,中间挖空;
2. 胡萝卜氽水备用;
3. 扇贝取肉洗净,放在黄瓜胡萝卜上;
4. 泡红椒搅细,加入盐、味精、白糖、醋、香油、鲜汤,淋在胡萝卜上;
5. 小葱搅茸,加入盐、味精、香油、鲜汤,淋在黄瓜上,上笼蒸熟;
6. 取出,淋入沸油即可。

双味扇贝的做法小贴士

制作要诀:
1. 蒸制时间不宜过长,否则质地过老;
2. 胡萝卜氽至断生即可。
健康提示:
1. 鲜贝含蛋白质、脂肪、糖等成分,并含钠、镁、锌等多种微量元素;
2. 胡萝卜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素等;
3. 此菜具有健脑益智、美容美肤的功效。

双味扇贝的营养分析

上一道菜:南瓜鲜带的做法
下一道菜:吉庆鲍鱼的做法

欢迎分享您做双味扇贝的心得,感谢您的参与!