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汽锅鸡的做法步骤

汽锅鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-13
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汽锅鸡的简介及特色

鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇,营养成分散失少。
菜系及功效:云贵菜

汽锅鸡的制作食材:

嫩光,1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,25克,绍酒15克,精2.5克。

汽锅鸡的做法详细步骤

1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。 

2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。如用于食疗,可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。

汽锅鸡的营养分析

下一道菜:鸡汁茄子的做法

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