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零失败的全蛋打发蛋糕的做法步骤

零失败的全蛋打发蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

零失败的全蛋打发蛋糕的做法详细步骤

第1步
全部材料来个合照哈
鸡蛋加柠檬,打发
步骤图:全部材料来个合照哈步骤图:鸡蛋加柠檬,打发
第2步
加糖开始打发
打发膨大至3倍后,画8字不消失就行
步骤图:加糖开始打发步骤图:打发膨大至3倍后,画8字不消失就行
第3步
加入过筛的面粉!翻拌,不要画圈,从下往上翻
加油,继续翻拌均匀
步骤图:加入过筛的面粉!翻拌,不要画圈,从下往上翻步骤图:加油,继续翻拌均匀
第4步
加牛奶,继续翻拌均匀!
最后倒入模具中,振动模具,振出空气来,放入预热烤箱!烤箱150℃1小时
步骤图:加牛奶,继续翻拌均匀!步骤图:最后倒入模具中,振动模具,振出空气来,放入预热烤箱
第5步
烤箱要随时观察,以免表面颜色深,里面还没有熟
用牙签插入进去然后拔出来,没有蛋糕粘稠物就行了
步骤图:烤箱要随时观察,以免表面颜色深,里面还没有熟步骤图:用牙签插入进去然后拔出来,没有蛋糕粘稠物就行了

零失败的全蛋打发蛋糕的做法小贴士

这款蛋糕说简单非常简单,但是很多人跟我反应他们烤出来的蛋糕特别硬,不松软,那肯定就是消泡了,手法很重要的。一定是翻拌,不要搅拌!不能画圈!

零失败的全蛋打发蛋糕的营养分析

下一道菜:烤箱烤鸡翅的做法[图文]

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