培根芝士小餐包的做法步骤
更新于：2018-03-22
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培根芝士小餐包的做法详细步骤
第1步
A中所有材料混合后，发至膨胀后中心部位有下陷的程度，内部蜂窝状即可
将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至2倍大
A中所有材料混合后，发至膨胀后中心部位有下陷的程度，内部蜂窝状即可
将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至2倍大
第2步
发好后的面团用手拍打排出气体，再分割成9份（如是正方形烤盘，分为九份更理想），滚圆后放入不粘烤盘内。
最后发酵60分钟左右。
发好后的面团用手拍打排出气体，再分割成9份（如是正方形烤盘，分为九份更理想），滚圆后放入不粘烤盘内。
最后发酵60分钟左右。
第3步
将芝士片一分为二，在每个餐包上放半片，再把一分为二的培根片放芝士片上面。
放入预热好的烤箱，180度，30分钟。
将芝士片一分为二，在每个餐包上放半片，再把一分为二的培根片放芝士片上面。
放入预热好的烤箱，180度，30分钟。
第4步
出炉后撒上法香碎即可。
出炉后撒上法香碎即可。
培根芝士小餐包的做法小贴士
有童鞋照这个方子做了后反映说：烤完后，发涨起来的面包，很容易把顶部的芝士培根顶歪掉，导致面包样子怪怪滴，那感脚就像怀胎十月生了个女儿，一看是“郭德纲”一样的。我自己也总结了下，老式面包最后烤的阶段，涨发得厉害，像我这样放在一个小烤盘里，就比较容易变形的说~~大家不妨用大烤盘，每个面包之间留出一定的距离摆放，这样烤出来就是一个个完整的小餐包，不会挤得变形啦。
上一道菜：农家芽菜肉臊炒饭的做法[图文]
下一道菜：香酥葱油饼的做法[图文]
培根芝士小餐包评论内容
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