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培根芝士小餐包的做法步骤

培根芝士小餐包的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

培根芝士小餐包的做法详细步骤

第1步
A中所有材料混合后,发至膨胀后中心部位有下陷的程度,内部蜂窝状即可
将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至2倍大
步骤图:A中所有材料混合后,发至膨胀后中心部位有下陷的程度
第2步
发好后的面团用手拍打排出气体,再分割成9份(如是正方形烤盘,分为九份更理想),滚圆后放入不粘烤盘内。
最后发酵60分钟左右。
步骤图:发好后的面团用手拍打排出气体,再分割成9份(如是正步骤图:最后发酵60分钟左右。
第3步
将芝士片一分为二,在每个餐包上放半片,再把一分为二的培根片放芝士片上面。
放入预热好的烤箱,180度,30分钟。
步骤图:将芝士片一分为二,在每个餐包上放半片,再把一分为二
第4步
出炉后撒上法香碎即可。
步骤图:出炉后撒上法香碎即可。

培根芝士小餐包的做法小贴士

有童鞋照这个方子做了后反映说:烤完后,发涨起来的面包,很容易把顶部的芝士培根顶歪掉,导致面包样子怪怪滴,那感脚就像怀胎十月生了个女儿,一看是“郭德纲”一样的。



我自己也总结了下,老式面包最后烤的阶段,涨发得厉害,像我这样放在一个小烤盘里,就比较容易变形的说~~大家不妨用大烤盘,每个面包之间留出一定的距离摆放,这样烤出来就是一个个完整的小餐包,不会挤得变形啦。

培根芝士小餐包的营养分析

上一道菜:农家芽菜肉臊炒饭的做法[图文]
下一道菜:香酥葱油饼的做法[图文]

培根芝士小餐包评论内容

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