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宫保腰块的做法步骤

更新于:2018-03-02
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宫保腰块的简介及特色

味浓可口。

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食材明细

宫保腰块的做法详细步骤

1.把猪腰洗净,用刀从中间片开去除腰臊,在一面适量切十字剞花刀,再切成1厘米宽的条形块,用少许精盐、料酒、干淀粉上浆,葱、姜、蒜切成片,辣椒切小节,用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。
2.锅放至火上烧热,放油适量,辣椒、花椒同下锅,待辣椒炸到呈深褐色时,腰块下锅炒散,放入姜、葱、蒜稍炒,烹入兑好汁炒熟即可。

宫保腰块的营养分析

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上一道菜:宫保猪肉丁的做法[图文]
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