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鸡肉炖土豆的做法步骤

鸡肉炖土豆的菜谱图片
更新于:2018-04-14
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菜系及功效:韩国料理

鸡肉炖土豆的制作食材:

琵琶鸡腿400g,土豆3个。
洋葱2个,胡萝卜1个,大葱半棵,一块,红辣椒一棵,大蒜6粒,紫苏4片。
韩式辣椒酱3大勺,辣椒粉2大勺,2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少许,1小勺,胡椒少许。

鸡肉炖土豆的做法详细步骤

(1) 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 

(2) 将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。

(3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。  

(4) 将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。 

(5) 往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。 

(6) 待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

鸡肉炖土豆的营养分析

上一道菜:杂菜的做法[图文]
下一道菜:炖年糕的做法[图文]

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