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菠萝咕噜鸭的做法步骤

菠萝咕噜鸭的菜谱图片
更新于:2017-10-28
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食材明细

菠萝咕噜鸭的做法详细步骤

第1步
做菠萝咕噜鸭要用这种带皮的鸭胸肉。
把肉切成半厘米宽的长条。
步骤图:做菠萝咕噜鸭要用这种带皮的鸭胸肉。步骤图:把肉切成半厘米宽的长条。
第2步
在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉,放入用两根香菜根,一点洋葱,让后用手使劲的抓,尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里,腌制十分钟左右。十分钟后在肉条里放入1大匙淀粉、半个鸡蛋挂糊。
把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。
步骤图:在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉,放入用两根香步骤图:把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟
第3步
在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁。
在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁。
步骤图:在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁。步骤图:在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁。
第4步
把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。把所有的肉块进行复炸,再次下入六成热的油锅中,炸到外皮发硬,颜色金黄后捞出,沥油。
锅中放入1大匙油,放入番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出红油后放入糖一起炒。之后倒入小半碗果蔬清汤。
步骤图:把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。把所有步骤图:锅中放入1大匙油,放入番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出
第5步
放入盐,烹入水淀粉,锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮,最后放的调料是点白醋搅匀。
在锅中下入炸好的肉块、菠萝翻炒几下,最后放入黄瓜片再翻炒几下可以出锅了。
步骤图:放入盐,烹入水淀粉,锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮步骤图:在锅中下入炸好的肉块、菠萝翻炒几下,最后放入黄瓜片

菠萝咕噜鸭的营养分析

上一道菜:毛蟹炒年糕的做法[图文]
下一道菜:金枪鱼玉米沙拉的做法[图文]

菠萝咕噜鸭评论内容

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