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墨汁脏脏面的做法步骤

墨汁脏脏面的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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食材明细

墨汁脏脏面的做法详细步骤

第1步
在锅中干锅小火烧热放入蛤蜊
鱿鱼仔挤掉鹦鹉嘴
步骤图:在锅中干锅小火烧热放入蛤蜊步骤图:鱿鱼仔挤掉鹦鹉嘴
第2步
鱿鱼和虾一起放入锅中,烹入白葡萄酒适量,盖上盖子焖1分钟即可,关火拿出备用
洋葱切圈
步骤图:鱿鱼和虾一起放入锅中,烹入白葡萄酒适量,盖上盖子焖步骤图:洋葱切圈
第3步
大葱取葱白部分,去除葱心,因为葱心会有点葱的臭气
剩余部分切成葱丝
步骤图:大葱取葱白部分,去除葱心,因为葱心会有点葱的臭气步骤图:剩余部分切成葱丝
第4步
青红椒切圈
黄油块60克,在锅中融化
步骤图:青红椒切圈步骤图:黄油块60克,在锅中融化
第5步
放入洋葱圈煎香
倒入刚才烹好的小海鲜,汁也不要忘记倒入
步骤图:放入洋葱圈煎香步骤图:倒入刚才烹好的小海鲜,汁也不要忘记倒入
第6步
盖上盖子焖30秒
撒入现磨的黑椒碎
步骤图:盖上盖子焖30秒步骤图:撒入现磨的黑椒碎
第7步
一小撮海盐
少许白葡萄酒
步骤图:一小撮海盐步骤图:少许白葡萄酒
第8步
最重要的就是加入墨鱼汁5克,才能有脏脏面的颜色
挤入少许柠檬汁增香去腥
步骤图:最重要的就是加入墨鱼汁5克,才能有脏脏面的颜色步骤图:挤入少许柠檬汁增香去腥
第9步
最后放入青红椒圈和葱丝
拌匀即可出锅
步骤图:最后放入青红椒圈和葱丝步骤图:拌匀即可出锅
第10步
还原正经的威尼斯味道,你呀赶紧试试吧~
步骤图:还原正经的威尼斯味道,你呀赶紧试试吧~

墨汁脏脏面的营养分析

下一道菜:懒人开胃酸辣汤的做法[图文]

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