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蔓越莓曲奇的做法步骤

蔓越莓曲奇的菜谱图片
更新于:2018-01-05
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食材明细

蔓越莓曲奇的做法详细步骤

第1步
蔓越莓切碎
融化了三分之一的黄油加糖粉打发(融化方法见此),打发到浅色变浅,体积变大
步骤图:蔓越莓切碎步骤图:融化了三分之一的黄油加糖粉打发(融化方法见此),打
第2步
分两次加入鸡蛋液,打至蛋液被吸收
加入蔓越莓,拌匀
步骤图:分两次加入鸡蛋液,打至蛋液被吸收步骤图:加入蔓越莓,拌匀
第3步
筛入低粉
拌匀的样子
步骤图:筛入低粉步骤图:拌匀的样子
第4步
放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状,放冰箱冷冻1小时
取出,切成0.6cm左右的厚片
步骤图:放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状,放冰箱冷冻1小时步骤图:取出,切成0.6cm左右的厚片
第5步
烤箱预热160度,中层,15分钟左右,看到边缘有点上色即可
步骤图:烤箱预热160度,中层,15分钟左右,看到边缘有点

蔓越莓曲奇的做法小贴士

1、冬天做饼干打发黄油,我一直用水浴加热到黄油融化三分之一打发,这个方法很方便
2、很多人做饼干说面糊有点干,因为天太冷的缘故黄油容易结块,如果你们碰到混合好的面糊太干,可以将盆放入热水中热热,让黄油化开面糊就不会干了
3、做饼干加蛋液一定要分次加,每次让蛋液被面糊吸收再加下一次

蔓越莓曲奇的营养分析

上一道菜:香蕉戚风的做法[图文]
下一道菜:馄饨的做法[图文]

蔓越莓曲奇评论内容

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