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乌豆煲鲫鱼汤的做法步骤

乌豆煲鲫鱼汤的菜谱图片
更新于:2018-03-21
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乌豆煲鲫鱼汤的简介及特色

鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养
眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。
果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。
菜系及功效:美容菜谱

乌豆煲鲫鱼汤的制作食材:

鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片。

乌豆煲鲫鱼汤的做法详细步骤

1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
   
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
   
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
   
贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

乌豆煲鲫鱼汤的营养分析

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