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开胃菜梅子猪手的做法步骤

开胃菜梅子猪手的菜谱图片
更新于:2018-07-21
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食材明细

开胃菜梅子猪手的做法详细步骤

第1步
把材料准备好。
话梅用清水泡20分钟以上。
步骤图:把材料准备好。步骤图:话梅用清水泡20分钟以上。
第2步
猪手洗干净,用刀刮干净表皮上的污垢。
大火煮开水后放入猪手。
步骤图:猪手洗干净,用刀刮干净表皮上的污垢。步骤图:大火煮开水后放入猪手。
第3步
盖上锅盖,大火煮5分钟左右,以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。
取出,用清水冲洗干净,切成小块。
步骤图:盖上锅盖,大火煮5分钟左右,以便把猪手的油和未刮干步骤图:取出,用清水冲洗干净,切成小块。
第4步
锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入猪手,煸干水份。
倒入高压锅里,加入话梅和泡话梅的水。
步骤图:锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入猪手,煸干水份步骤图:倒入高压锅里,加入话梅和泡话梅的水。
第5步
加入所有调料,并搅匀。
1盖上锅盖,压10分钟。
步骤图:加入所有调料,并搅匀。步骤图:1盖上锅盖,压10分钟。

开胃菜梅子猪手的做法小贴士

小叮咛:
1、这款菜也可以换成炒锅烧来焖,如果换成炒锅来焖的话,水份和时间相应会长点。
2、因为高压锅不会蒸发水份,所以,泡话梅的水不要太多。

开胃菜梅子猪手的营养分析

上一道菜:蒜茸炒瓜远的做法[图文]
下一道菜:椰蓉面包的做法[图文]

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