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蒜薹土豆肉小炒的做法步骤

蒜薹土豆肉小炒的菜谱图片
更新于:2018-04-22
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食材明细

蒜薹土豆肉小炒的做法详细步骤

第1步
将土豆去皮切丝冲洗两遍后,用清水泡上。
将蒜薹剪去两头后洗净切成段。
第2步
猪肉洗净切丝。
炒锅注油烧至五成热,下肉丝炒散,再下姜丝炒香,加入土豆丝、料酒、醋煸炒数下。
第3步
加入蒜薹、酱油翻炒至半熟,再加盐、鸡精调味,淋上香油炒匀,出锅装盘。

蒜薹土豆肉小炒的做法小贴士

小贴士:

1. 因为是炒蒜薹,所以就不用葱花、蒜末等辛辣调料,只用姜丝即可。

2. 土豆丝切好后如果不马上下锅,最好用清水泡上,以免变黑。

3. 炒土豆丝的时候加点醋,会使土豆丝保持脆生生的感觉,不是那种软绵绵、面乎乎的,当然,如果你喜欢面乎乎的,那就不要加醋或者等土豆丝炒软了再加醋。

蒜薹土豆肉小炒的营养分析

上一道菜:香蕉元肉司康饼的做法[图文]
下一道菜:温拌胡萝卜的做法[图文]

蒜薹土豆肉小炒评论内容

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