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酱烧鸡翅根儿的做法步骤

酱烧鸡翅根儿的菜谱图片
更新于:2018-04-29
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食材明细

酱烧鸡翅根儿的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗净,焯水,焯去血沫,拿出沥干。
起油锅,放入葱姜蒜八角,香叶,桂皮翻炒。
步骤图:鸡腿洗净,焯水,焯去血沫,拿出沥干。步骤图:起油锅,放入葱姜蒜八角,香叶,桂皮翻炒。
第2步
放入鸡腿翻炒,倒入料酒。
放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
步骤图:放入鸡腿翻炒,倒入料酒。步骤图:放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
第3步
放入少量开水盖盖小火炖煮。
待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片,翻炒片刻即可出锅。
步骤图:放入少量开水盖盖小火炖煮。步骤图:待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片,翻炒片刻即可出

酱烧鸡翅根儿的做法小贴士

小贴士:AMMA仅用了5根小鸡腿最后烧出了满满一盘子小鸡腿。AMMA是怎么做到的呢?
把洗净的鸡腿用刀切两下,但是不要切断,这样做一是为了能把鸡腿里面的血处理干净,还能让鸡腿肉更能入味,而且焯过的鸡腿肉都翻开了,像一朵盛开的花一样,烧好了装入盘中数量看上去真的像是翻倍了一样。大家试试看吧!

酱烧鸡翅根儿的营养分析

上一道菜:辣炒海带丝的做法[图文]
下一道菜:凉拌鱼皮的做法[图文]

酱烧鸡翅根儿评论内容

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