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酱爆羊肉片的做法步骤

更新于:2018-04-26
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酱爆羊肉片的简介及特色

羊肉鲜嫩,有甜酱味。

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食材明细

酱爆羊肉片的做法详细步骤

1.将羊肉切成薄片;葱蒜洗净切片;姜洗净切末备用。
2.坐勺加油,烧至六成热时放入甜面酱,葱蒜片煸炒,待酱发亮时加醋,盐烹炒,加入羊肉片,炒至九成热时,添汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒姜末,出勺装盘即可。

酱爆羊肉片的做法小贴士

制作要诀:
本品最好使用羊后座肉。

酱爆羊肉片的营养分析

  • 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
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