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祛湿驱寒、滋阴补血的肉骨茶汤面的做法步骤

祛湿驱寒、滋阴补血的肉骨茶汤面的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

祛湿驱寒、滋阴补血的肉骨茶汤面的做法详细步骤

第1步
猪肋排砍成块状,大蒜去皮
陈皮用温水泡软,用刀去除白瓤;干香菇清水泡软后去蒂
步骤图:猪肋排砍成块状,大蒜去皮步骤图:陈皮用温水泡软,用刀去除白瓤;干香菇清水泡软后去蒂
第2步
将桂皮、公丁香、白胡椒粒、当归、川芎、党参、玉竹、枸杞子、八角、甘草、陈皮和桂圆干放入纱布卤袋中并扎好,成为调料包
起锅注入适量清水烧开,将猪肋骨放入水中灼烫3分钟,捞出洗净,并沥干水分
步骤图:将桂皮、公丁香、白胡椒粒、当归、川芎、党参、玉竹、步骤图:起锅注入适量清水烧开,将猪肋骨放入水中灼烫3分钟,
第3步
起锅注入2000ml清水,放入猪肋排和调料包,大火烧开
放入大蒜和干香菇
步骤图:起锅注入2000ml清水,放入猪肋排和调料包,大火步骤图:放入大蒜和干香菇
第4步
大火烧开转小火煮1.5小时
夹出调料包,加入生抽和盐调味,即成为美味的肉骨茶
步骤图:大火烧开转小火煮1.5小时步骤图:夹出调料包,加入生抽和盐调味,即成为美味的肉骨茶
第5步
另起锅注入适量水烧开,放入面条,大火烧开,转中火煮至面条熟透
捞出,放入碗中
步骤图:另起锅注入适量水烧开,放入面条,大火烧开,转中火煮步骤图:捞出,放入碗中
第6步
再起锅注入适量清水烧开,放入小白菜灼烫1分钟,捞出
食用时,在面条上放上猪肋排和小白菜,淋上肉骨茶汤即可
步骤图:再起锅注入适量清水烧开,放入小白菜灼烫1分钟,捞出步骤图:食用时,在面条上放上猪肋排和小白菜,淋上肉骨茶汤即
第7步
祛湿驱寒、补血滋阴~南洋风味肉骨茶面
步骤图:祛湿驱寒、补血滋阴~南洋风味肉骨茶面

祛湿驱寒、滋阴补血的肉骨茶汤面的做法小贴士

1.排骨建议选用油腻感较少的猪肋排或者脊骨为佳。
2.陈皮建议选用3年以上的方有食用疗效。
3.材料份量:3人。

祛湿驱寒、滋阴补血的肉骨茶汤面的营养分析

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