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银耳鸽蛋汤的做法步骤

更新于：2018-04-25
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食材明细

银耳鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 将银耳用水发胀后，除去蒂和杂质，撕拆成小朵，加清水适量，久熬至软烂备用。
2. 在20个酒盅里抹上猪油，然后将鸽蛋分别打入酒盅内，用文火蒸3分钟左右，将鸽蛋起捞出，放入清水中漂起待用。
3. 将银耳羹烧开后，放入冰糖，待溶化后，把鸽蛋下锅内，同煮沸后，起锅即成。

银耳鸽蛋汤的做法小贴士

健康提示：
此汤补肺益气，养阴润燥，适用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结，高血压等症。
养阴润燥，病后体虚，防高血压。

银耳鸽蛋汤的营养分析

上一道菜：银杏烩鸡肘的做法
下一道菜：陈皮白糖海带粥的做法

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