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葱葱辣年油菜蛋的做法步骤

葱葱辣年油菜蛋的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

葱葱辣年油菜蛋的做法详细步骤

第1步
抽空把葱葱跟菜收拾好,实不相瞒左边那小堆是我扔水里头随便养着玩的油菜心……
磕个鸡蛋加点盐,哐哐打散,顺手掰点干红辣椒段,喜欢吃辣……或许可以切点儿泡椒?
步骤图:抽空把葱葱跟菜收拾好,实不相瞒左边那小堆是我扔水里步骤图:磕个鸡蛋加点盐,哐哐打散,顺手掰点干红辣椒段,喜欢
第2步
摸两根年糕,切成不咋厚的片片,扔开水锅里煮上先
锅里搁油烧热倒鸡蛋,划拉成自己喜欢的鸡蛋块块,关火扒拉出去
步骤图:摸两根年糕,切成不咋厚的片片,扔开水锅里煮上先步骤图:锅里搁油烧热倒鸡蛋,划拉成自己喜欢的鸡蛋块块,关火
第3步
再开火,扔油菜跟洋葱
稍微撒点儿盐,随便扒拉两下
步骤图:再开火,扔油菜跟洋葱步骤图:稍微撒点儿盐,随便扒拉两下
第4步
瞅瞅旁边锅里的年糕煮熟没,关火直接捞到菜锅里
扒拉两下扔辣椒,顺手根据个人口味加些酱油
步骤图:瞅瞅旁边锅里的年糕煮熟没,关火直接捞到菜锅里步骤图:扒拉两下扔辣椒,顺手根据个人口味加些酱油
第5步
火小了会粘锅,水少了立马糊,不要问我咋知道的并不是很想说……搅和匀了扔葱跟鸡蛋
咔咔扒拉匀就可以关火…
步骤图:火小了会粘锅,水少了立马糊,不要问我咋知道的并不是步骤图:咔咔扒拉匀就可以关火…
第6步
起锅装盘
步骤图:起锅装盘

葱葱辣年油菜蛋的营养分析

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上一道菜:油焖春笋的做法[图文]
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