紫菜南瓜汤的做法步骤

更新于：2018-06-22
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紫菜南瓜汤的简介及特色

特点：营养丰富，味道鲜美。
功效：凉血益肝。

紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。

菜系及功效：美味粥汤

紫菜南瓜汤的制作食材：

紫菜10，克，老南瓜100，克，虾皮20，克，鸡蛋1，个，猪油，黄酒，酱油，醋，味精，香油适量。

紫菜南瓜汤的做法详细步骤

1.将紫菜撕碎，洗净备用。

2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。

3.火上坐铁锅，放少许猪油，油
热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。

4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。

紫菜南瓜汤的营养分析

南瓜

1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒...
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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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紫菜

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2. 富含胆碱和钙、铁、能...
一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详细介绍
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