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鲜虾饭团的做法步骤

鲜虾饭团的菜谱图片
更新于:2017-12-19
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食材明细

鲜虾饭团的做法详细步骤

第1步
胡萝卜、火腿切碎粒,鲜虾去壳去虾线洗净。
锅中水烧开,加入料酒,倒入虾仁焯熟沥水备用。
步骤图:胡萝卜、火腿切碎粒,鲜虾去壳去虾线洗净。步骤图:锅中水烧开,加入料酒,倒入虾仁焯熟沥水备用。
第2步
热锅放少许油,倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下。
倒入焯好的虾仁一起炒熟后关火。
步骤图:热锅放少许油,倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下。步骤图:倒入焯好的虾仁一起炒熟后关火。
第3步
将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合。
混合后的米饭放入容器,倒入万字酱油后,搅拌均匀。
步骤图:将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合。步骤图:混合后的米饭放入容器,倒入万字酱油后,搅拌均匀。
第4步
戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团。
在饭团中间部位裹上海苔条。
步骤图:戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差步骤图:在饭团中间部位裹上海苔条。
第5步
最后将饭团整一下型,食用时洒上熟芝麻即可。
步骤图:最后将饭团整一下型,食用时洒上熟芝麻即可。

鲜虾饭团的做法小贴士

1、此款饭团主要是体现它的鲜味,所以无需添加过多调料,只需一点万字酱油加入饭团,就很有味道了,无需蘸食,方便携带。
2、饭团种类很多,使用不同的配料,或是各种配料的不同组合,都能够做出各种不同风味的饭团。
3、烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上。如果不想沾手就带上一次性手套沾点水来捏也可以。
4、使用万字酱油,不会破坏本身食材的鲜味,体现了食材的原汁原味。

鲜虾饭团的营养分析

上一道菜:吮指茶香酥虾的做法[图文]
下一道菜:鸡肉菜粥的做法[图文]

鲜虾饭团评论内容

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