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炝苋菜的做法步骤

炝苋菜的菜谱图片
更新于:2018-03-01
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炝苋菜的简介及特色

美观鲜艳,清淡爽口。

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食材明细

炝苋菜的做法详细步骤

1. 将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;
2. 干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;
3. 锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒不要;
4. 向热油锅中倒入苋菜,快速翻炒,随后下精盐炒匀,见苋菜断生即可起锅装盘。

炝苋菜的做法小贴士

食物相克:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

炝苋菜的营养分析

  • 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,...
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