您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 爽脆鲜甜的海螺两吃的做法

爽脆鲜甜的海螺两吃的做法步骤

爽脆鲜甜的海螺两吃的菜谱图片
更新于:2018-07-30
分享爽脆鲜甜的海螺两吃的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

爽脆鲜甜的海螺两吃的做法详细步骤

第1步
冰镇螺片:姜蒜末、葱花中加白糖、芥末,倒少许生抽,陈醋、加一点麻油调匀成酱汁;
响螺冷水下锅,煮至沸腾,一旦肉壳分离,就要捞出;
步骤图:冰镇螺片:姜蒜末、葱花中加白糖、芥末,倒少许生抽,步骤图:响螺冷水下锅,煮至沸腾,一旦肉壳分离,就要捞出;
第2步
用竹签旋转着挑出螺肉,放入冰水中洗净,除去螺盖,抠去内脏;
把螺肉片成片,铺在冰上,佐上酱汁即可。
步骤图:用竹签旋转着挑出螺肉,放入冰水中洗净,除去螺盖,抠步骤图:把螺肉片成片,铺在冰上,佐上酱汁即可。
第3步
梅子花雕香螺:香螺放入30度左右的温水中,放几片姜片,加少许盐,浸泡1小时吐沙;
做酱汁,锅内加黄酒,下冰糖,放几颗话梅,加姜片,煮开后用小火再煮5分钟,熄火后稍稍放凉;
步骤图:梅子花雕香螺:香螺放入30度左右的温水中,放几片姜步骤图:做酱汁,锅内加黄酒,下冰糖,放几颗话梅,加姜片,煮
第4步
将吐好沙的香螺冷水下锅,加姜片和少许盐,大火煮开,煮开后把香螺捞出放入酱汁中,最后在香螺中加少许薄荷,腌入味即可。
步骤图:将吐好沙的香螺冷水下锅,加姜片和少许盐,大火煮开,

爽脆鲜甜的海螺两吃的营养分析

  • 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
    海螺菜谱木耳海螺汤   青椒海螺片   香菌烩海螺    更多>>>
  • 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...
    一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
    芝麻菜谱芝麻酱炖鸡   芝麻鱼球   里芋泥拌味噌芝麻    更多>>>
  • 薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香...
    1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。...详细介绍
    薄荷菜谱奇妙薄荷虾   薄荷蔬果沙拉   薄荷莲子羹    更多>>>
  • 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
    螺菜谱辣炒海螺丝   莴笋煲螺肉   油泼海螺    更多>>>
  • 1. 广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆...
    一般人群均可食用,胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。...详细介绍
    梅子菜谱梅子海鲜汤   梅子炖鸭   梅子排骨    更多>>>
  • 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
    香螺菜谱葱爆香螺   糟香螺片   含笑香螺    更多>>>
上一道菜:沙茶鸡丁披萨的做法[图文]

爽脆鲜甜的海螺两吃评论内容

加载中...