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酥酥脆脆椒盐虾的做法步骤

酥酥脆脆椒盐虾的菜谱图片
更新于:2018-04-10
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食材明细

酥酥脆脆椒盐虾的做法详细步骤

第1步
鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。
在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
步骤图:鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。步骤图:在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
第2步
锅烧热,到少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制。
待蒜末变成金黄,立刻捞出。
步骤图:锅烧热,到少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制。步骤图:待蒜末变成金黄,立刻捞出。
第3步
炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。
炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅。
步骤图:炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个步骤图:炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈

酥酥脆脆椒盐虾的做法小贴士

1、此菜为不剥壳整吃,所以虾枪一定要去掉,否则吃的时候很容易把嘴扎坏。虾枪在虾头上的那根硬刺。
2、炸蒜的时候一定要小火,火大了很容易糊掉。

酥酥脆脆椒盐虾的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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