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腐乳鸡翅盖饭的做法步骤

腐乳鸡翅盖饭的菜谱图片
更新于:2018-03-05
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食材明细

腐乳鸡翅盖饭的做法详细步骤

第1步
鸡翅膀清洗干净
从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放入葱姜,
步骤图:鸡翅膀清洗干净步骤图:从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放
第2步
倒入料酒腌制去腥半小时以上 (这段时间我也没闲着,淘米,在电饭煲里做点大米饭啊~~)
锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒
步骤图:倒入料酒腌制去腥半小时以上 (这段时间我也没闲着,步骤图:锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒
第3步
加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒
放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅
步骤图:加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒步骤图:放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅
第4步
大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧
将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅(家里只有青红椒了,咱也不能只吃肉是吧,要营养搭配)
步骤图:大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧步骤图:将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅(家里只有青红椒

腐乳鸡翅盖饭的做法小贴士

腌制过程,是决定鸡翅去腥的关键,所以最好1—2小时,而我尽量缩短了腌制的时间(我饿啊~~~);
炖鸡翅加入的水一定要是热水,你懂的,热胀冷缩……被凉水一击,那肉啊,悲剧(适用一切肉类);
腐乳汁很咸了,所以最后不必加盐了,吃太咸不是什么好事。

腐乳鸡翅盖饭的营养分析

上一道菜:炒红果的做法[图文]
下一道菜:芝麻汤圆的做法[图文]

腐乳鸡翅盖饭评论内容

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