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青椒拌皮蛋的做法步骤

更新于:2018-03-27
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青椒拌皮蛋的简介及特色

蛋醇椒香,口味别致。

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食材明细

青椒拌皮蛋的做法详细步骤


1.皮蛋剥去外壳,用刀切成1厘米见方的块。

2.青椒用菜叶垫着,放于灶内柴火灰上烤,烤熟一面,再翻另一面,直到青椒烧出小糊点时取出,用直刀切成细丝。

3.将切好的皮蛋放入盘,加入青椒丝,最后用酱油拌匀,淋上香油即可。

青椒拌皮蛋的做法小贴士

制作要诀:
皮蛋就是松花蛋。
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

青椒拌皮蛋的营养分析

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