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炸香椿豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-19
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炸香椿豆腐的简介及特色

椿香浓郁,清淡爽口。

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食材明细

炸香椿豆腐的做法详细步骤

1. 把豆腐搅碎;
2. 豆腐茸拌上葱姜末、盐、味精、花椒水和料酒;
3. 把香椿洗净,选其叶包上拌好的豆腐做成卷;
4. 锅内多放油烧热,把香椿豆腐卷挂上鸡蛋清,下锅炸至呈金黄色即成。

炸香椿豆腐的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸香椿豆腐的营养分析

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上一道菜:炸银鱼的做法
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