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排骨炖臻蘑的做法步骤

排骨炖臻蘑的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

排骨炖臻蘑的做法详细步骤

第1步
提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时。
玻璃锅内做清水,排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用。
步骤图:提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时。步骤图:玻璃锅内做清水,排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用。
第2步
热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。
放入刚才焯好的排骨煸炒出香味。
步骤图:热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味步骤图:放入刚才焯好的排骨煸炒出香味。
第3步
烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色。
放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开。
步骤图:烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色。步骤图:放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开。
第4步
转小火炖1小时,待排骨8成熟。
放入提前泡好的臻蘑,炖半小时即可出锅装盘。
步骤图:转小火炖1小时,待排骨8成熟。步骤图:放入提前泡好的臻蘑,炖半小时即可出锅装盘。

排骨炖臻蘑的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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